Glütenli buğday, hayvan yemi sektöründe önemli bir karbonhidrat kaynağı olarak kullanılan bir yemdir. Buğdayın işlenmesi sırasında elde edilen artıkların kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilir. Hayvanların karbonhidrat ihtiyaçlarını karşılamaları için önemlidir. Özellikle sığırlar, koyunlar ve keçiler gibi büyükbaş hayvanlar, yüksek enerji ihtiyacı olan hayvanlardır ve glütenli buğday, bu ihtiyacın karşılanmasına yardımcı olur.